ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΒΙΟΤΕΧΝΩΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΩΝ ΕΛΛΑΔΑΣ
Τα Τελευταία Νέα μας
Ενημέρωση για την κουμαρίνη σε εκλεκτά αρτοσκευάσματα
Θεοφάνης Γεωργόπουλος, Λέκτορας ΕφαρμογώνΤμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Τέρμα Τεμπονέρα, Καρδίτσα, 43100, e-mail : f.georgopoulos@uth.gr, τηλ. 2441064786, 6977750615 Τι είναι όμως η κουμαρίνη; Η κουμαρίνη είναι μία ουσία με γεύση ανάλογη της βανίλιας και γλυκιά οσμή και βρίσκεται σε διάφορα φυτά. Δυστυχώς πρόκειται για μία ουσία που μπορεί να είναι τοξική σε υψηλές […]
ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ Για τα νέα μέτρα που αφορούν τον έλεγχο των ανεμβολίαστων στα καταστήματα.
ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣας ενημερώνουμε πως σύμφωνα με την νέα ΚΥΑ Αρ. Δ1/Γ.Π.οικ. 69136 /5.11.2021, Αρ. Φύλλου 5138, τα ζαχαροπλαστεία δεν υποχρεούνται να ελέγχουν τους ανεμβολίαστους καθώς εμπίπτουν στην κατηγορία των καταστημάτων τροφίμων (άρθρο 21)Σας επισυνάπτουμε την σχετική ΚΥΑ.
ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΔΕΞΙΟΤΗΤΩΝ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ ΣΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΗΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
“Ακολουθεί η πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος επιλογής ωφελούμενων στο πλαίσιο υλοποίησης της Πράξης «Ενίσχυση δεξιοτήτων ανθρώπινου δυναμικού στον κλάδο της αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής» με MIS 5002765, που είναι ενταγμένη στο Ε.Π. «Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία 20147-2020» και συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο) και από πόρους μέσω του ΠΔΕ. Παρακαλώ βρείτε την επισυναπτόμενη σε μορφή pdf πρόσκληση ενδιαφέροντος εδώ. Παρακαλώ […]
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΜΕ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΤΩΝ ΕΚΛΟΓΩΝ ΤΗΣ ΟΕΖΕ 20.10.2021
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΜΕ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΤΩΝ ΕΚΛΟΓΩΝ ΤΗΣ ΟΕΖΕ 20.10.2021
Τρόπος Διενέργειας υποχρεωτικών rapid tests για τους ανεμβολίαστους στον ιδιωτικό τομέα
Πώς θα διενεργούνται τα υποχρεωτικά rapid tests για τους ανεμβολίαστους στον ιδιωτικό τομέα Από το Γραφείο Τύπου του Υπουργείου Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων εκδόθηκε η ακόλουθη ανακοίνωση: Το πλαίσιο διενέργειας των υποχρεωτικών rapid tests για τους ανεμβολίαστους στον ιδιωτικό τομέα ορίζεται από την Κοινή Απόφαση των υπουργών Οικονομικών, Ανάπτυξης και Επενδύσεων, Παιδείας και Θρησκευμάτων, Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων, Υγείας, […]
Ενημέρωση Σχετικά με την Περιεκτικότητας Κουμαρίνης στα Τσουρέκια
Αθήνα, 9 Σεπτεμβρίου 2021 Αρ. Πρωτ. : 62 Προς Σωματεία – Μέλη της ΟΕΖΕ ΥΠΟΥΡΓΙΚΗ ΑΠΟΦΑΣΗ (επισυνάπτεται) Xαρακτηρισμός δειγμάτων τσουρεκιών που περιέχουν κουμαρίνη, ως μη ασφαλών και επιβλαβών για την υγεία.: ΄΄Κάθε δείγμα εκλεκτού αρτοσκευάσματος τύπου «ΤΣΟΥΡΕΚΙ», το οποίο βρίσκεται να περιέχει κουμαρίνη σε συγκέντρωση μεγαλύτερη του ανώτατου επιτρεπόμενου επιπέδου, όπως αυτό τίθεται στον κανονισμό […]
ΠΡΟΣΘΕΤΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΤΑ πλαστικά μιας χρήσης
Από τις 3 Ιουλίου 2021 απαγορεύεται να διατίθενται στην αγορά τα πλαστικά προϊόντα μίας χρήσης που απαριθμούνται ΠΑΡΑΚΑΤΩ στο Μέρος Β΄ του Παραρτήματος I, του Νόμου 4736/2020, καθώς και τα προϊόντα που κατασκευάζονται από οξοδιασπώμενη πλαστική ύλη. https://www.e-nomothesia.gr/kat-periballon/nomos-4736-2020-phek-200a-20-10-2020.html. Η απαγόρευση της διαθεσιμότητας στην αγορά αρχίζει να εφαρμόζεται μετά από την εξάντληση των αποθεμάτων τους και πάντως […]
ΠΕΡΙΟΔΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ
