KOSMOS Σεπτέμβριος – Οκτώβριος 2018

KOSMOS Σεπτέμβριος – Οκτώβριος 2018 – Αφιέρωμα Σοκολάτα

kosmos 141 KOSMOS Σεπτέμβριος - Οκτώβριος 2018 - Αφιέρωμα Σοκολάτα

 

Κατεβάστε το pdf

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

ΤΕΥΧΟΣ 141 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ-ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2018

ΚΩΔΙΚΟΣ 2813

ΕΝΥΠΟΓΡΑΦΩΣ

Γράφει ο Πρόεδρος της ΟΕΖΕ κ. Γ. Γλύκος…………………………………………………………….. 8

Η  ΔΡΑΣΗ της ΟΕΖΕ και των ΣΩΜΑΤΕΙΩΝ……………… 10
ΣΥ ΝΕ ΝΤΕΥΤΗ:

ΧΡΗΣΤΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΔΗΣ 

Τέως Πρόεδρος του Σωματείου Ζαχαροπλαστών Δράμας και Πρόεδρος Συνταξιούχων Νομού Δράμας,

που «έφυγε» ξαφνικά…………………………………………………………….. 12

Τα 6 χαρακτηριστικά γνωρίσματα

του τέλειου Σεφ ζαχαροπλαστικής………………………………………… 14

ΓΛΥΚΑ με ΕΛΛΗΝΙΚΟ DNA………………………………… 16

ΑΦΙΕΡΩΜΑ: ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Οι καταναλωτικές συνήθειες για τη σοκολάτα………………………. 20

STEPHANE LEROUX……………………………………………………………………………………………. 24

3ΕΑΝ – PIERRE WYBAW…………………………………………………………………………………………… 28

Σοκολάτα και κρασί………………………………………………………………. 32

Κουτιά από… σοκολάτα……………………………………………………….. 34

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

του Γιάννη Νέγκογλου…………………………………………………………………………………………………. 36

Η    ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΩΝ ΚΡΟΥΑΣΑΝ……………………………… 42

32 γαλλικά εμβληματικά επιδόρπια……………………………………… 46

ΕΙΔΗΣΕΙΣ – ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ………………………………………………….. 48

ΑΓΟΡΑ – ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ………………………………….. 56

ΑΠΟΟΗΚΗ

Γράφει ο Ο. Καπούταγλης………………………………………………………………………………………….. 60

ΨΗΦΙΑΚΟ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ

Γράφει  η Λία Παπαναστασίου……………………………………………………………………………………. 62

ΜΑΤΙΕΣ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

Γράφει η Βαρβάρα Πιστιόλη………………………………………………… 64

Το περιοδικό ΚΟΣΜΟΣ 8 χρόνια πριν……………………………….. 66

Αφήστε μια απάντηση

Close Menu

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο