Kosmos Σπτέμβριος – Οκτώβριος 2019

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

ΤΕΥΧΟΣ 147 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ-ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2019

ΚΩΔΙΚΟΣ 2813

ΕΝΥΠΟΓΡΑΦΩΣ

Γράφει ο Πρόεδρος της ΟΕΖΕ κ. Ι. Γλύκος…………………………………….. 8

Η ΔΡΑΣΗ της ΟΕΖΕ και των Σωματείων……………… 10

ΣΥΝΕΝΤΕΥΣ Η

ΑΝΤΩΝΗΣ ΚΑΡΑΛΗΣ

Πρόεδρος του Σωματείου Τρικάλων…………………………………………… 12

ΕΛΛΗΝΕΣ ΒΙΟΤΕΧΝΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΣ ΣΤΟ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ Chrίs Takas – Καναδάς   14

ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ (Β Μέρος)

Στην καρδιά της σεζόν……………………………………………………………… 16

Μακαρόν Σοκολάτας ……………………………………………………………….. 18

Βανίλια εναντίον Σοκολάτας……………………………………………………….. 22

Η ιστορία της Λευκής Σοκολάτας………………………………………… 24

Cecίl Γarkas……………………………………………………………………………. 26

ΣΥΝΤΑΓΕΣ για σοκολατάκια

του Γιάννη Νέγκογλου…………………………………………………………….. 28

Υαηη Duytsche……………………………………………………………………… 32

ΘΕΜΑΤΑ

Mίndy Segal…………………………………………………………………………… 38

Η ιστορία των cαηηοΙί………………………………………………………………. 40

Τα κρουασάν του Johan Martίn…………………………………………………. 42

Τα πιο παράξενα γλυκά……………………………………………………………. 44

ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΤΗ ΓΑΛΛΙΚΗ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ. 46

ΕΙΔΗΣΕΙΣ – ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ…………………………………………………. 52

ΑΓΟΡΑ – ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ……………………………………………………. 58

ΕΠΙΒΟΛΗ ΠΡΟΣΤΙΜΩΝ ΑΠΟ ΤΟΝ ΕΦΕΤ

Γράφει ο Ο. Καπούταγλης………………………………………………………… 62

ΜΑΤΙΕΣ στον… κόσμο

Γράφει η Βαρβάρα Πιστιόλη……………………………………………………… 64

Το περιοδικό ΚΟΣΜΟΣ 18 χρόνια πριν……………………………………… 66

Αφήστε μια απάντηση

Close Menu

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο