Kosmos Νοέμβριος – Δεκέμβριος 2019

Kosmos Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2019

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

ΤΕΥΧΟΣ 148
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ- ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019


ΚΩΔΙΚΟΣ 2813


ΕΝΥΠΟΓΡΑΦΩΣ
Γράφει ο Πρόεδρος της ΟΕΖΕ κ. Ι. Γλύκος …. 8
Η ΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΟΕΖΕ και των ΣΩΜΑΤΕΙΩΝ… 10
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ
Καλλίνικος Καραχριστιαωίδης
Πρόεδρος του Σωματείου Ζαχαροπλαστών Δράμας….12
ΕΛΛΗΝΕΣ ΒΙΟΤΕΧΝΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΣ
ΣΤΟ ΕξΩΤΕΡΙΚΟ
Χριστάκης Νεοκλέους – Λονδίνο…. 14


ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΓΙΟΡΤΕΣ
Χριστούγεννα στο ζαχαροπλαστείο …. 16
Τα γιορτινά γλυκά…. 20


ΣΥΝΤΑΓΕΣ για ΚΟΡΜΟΥΣ
Του Γιάννη Νέγκογλου …. 24
13 κορμοί με φαντασία … 28
Γκουρμέ χριστουγεννιάτικα επιδόρπια…. 32
Χριστουγεννιάτικη παραδοσιακή πουτίγκα… . 36
Γιορτές και σοκολάτα…. 38
Το έθιμο της πρωτοχρονιάτικης πίτας… 42


ΠΡΟΣΩΠΑ
PASCAL CIALDELLA…. 44
Οι Α’ Ύλες στη γαλλική ζαχαροπλαστική…. 48
ΕΙΔΗΣΕΙΣ – ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ … 52
ΑΓΟΡΑ – ΝΕΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ…. 58
ΠΡΟΣΤΙΜΩΝ… ΣΥΝΕΧΕΙΑ
Γράφει ο Ο. Καπούταγλης …. 62


ΜΑΤΙΕΣ στον… ΚΟΣΜΟ
Της Βαρβάρας Πιστιόλη…. 64
Το περιοδικό ΚΟΣΜΟΣ 18 χρόνια πριν… 66

Αφήστε μια απάντηση

Close Menu