ΕΦΕΤ: Χρήση προσθέτων τροφίμων σε επιδόρπια ψυγείου

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου ενημερώνει τους επαγγελματίες για την χρήση προσθέτων τροφίμων σε επιδόρπια ψυγείου.

Στο πλαίσιο του επίσημου ελέγχου τροφίμων, διαπιστώθηκε κατόπιν εργαστηριακής εξέτασης η ύπαρξη συντηρητικών (σορβικών) σε επιδόρπια ψυγείου, όπως ζελέ με γεύση φρούτων με φυσικά σάκχαρα ή γλυκαντικά με ή χωρίς κομμάτια φρούτων και μουσταλευριές, χωρίς όμως η χρήση τους να επιτρέπεται από τη νομοθεσία.

Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Νομοθεσία, τα είδη αυτά εμπίπτουν στην κατηγορία 16. Τα προϊόντα που διατίθενται στην ελληνική αγορά όπως το ρυζόγαλο, η κρέμα (με βανίλια ή κακάο), η μουσταλευριά, το ζελέ με γεύση φρούτων κλπ εντάσσονται στα επιδόρπια. Από τα συντηρητικά, η μεν νισίνη επιτρέπεται μόνο σε “πουτίγκες από σιμιγδάλι και ταπιόκα και παρόμοια προϊόντα” (π.χ. μουσταλευριά) τα δε σορβικά επιτρέπονται μόνο σε μη θερμικώς επεξεργασμένα επιδόρπια που βασίζονται σε γαλακτοκομικά προϊόντα (π.χ. mousse που παρασκευάζεται με γάλα και όχι με νερό).

Ο ΕΦΕΤ κάνει έκκληση στους πιο πάνω επαγγελματικούς οργανισμούς να ενημερώσουν τα μέλη τους ότι αν ακολουθούν την πρακτική προσθήκης συντηρητικών σε επιδόρπια ψυγείου, των οποίων η χρήση δεν επιτρέπεται από την Ευρωπαϊκή Νομοθεσία (π.χ. σορβικά σε ζελέ με γεύση φρούτων και μουσταλευριές), θα πρέπει να προβούν άμεσα σε διορθωτικές ενέργειες και να σταματήσουν να προσθέτουν συντηρητικά, καθώς τα προϊόντα αυτά είναι μη συμμορφούμενα με την νομοθεσία.

Προσθέτει δε, ότι από την 30η Σεπτεμβρίου 2022, και σε περίπτωση που εντοπιστούν να διατίθενται στην αγορά τέτοια μη συμμορφούμενα προϊόντα, θα εφαρμοστούν οι προβλεπόμενες διατάξεις της νομοθεσίας.

Μπορείτε να δείτε ολόκληρη την επιστολή του ΕΦΕΤ, στο πιο κάτω συνημμένο.

Αφήστε μια απάντηση

Close Menu

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο