KOSMOS Μάιος – Ιούνιος 2019

kosmos 145-page-001

 

Κατεβάστε το Περιοδικό εδώ

 

kosmos 145-page-002

 

 

¶∂ƒπ∂Ã√ª∂¡∞ Δ∂ÀÃ√™ 145 ª∞´√™-π√À¡π√™ 2019 ∫ø¢π∫√™ 2813 4 ∫ ∂¡À¶√°ƒ∞ºø™ °Ú¿ÊÂÈ Ô ¶Úfi‰ÚÔ˜ Ù˘ √∂∑∂ Î. °Ï‡ÎÔ˜ ……………………………………………8 ∏ ¢ƒ∞™∏ Ù˘ √∂∑∂ Î·È ÙˆÓ ™øª∞Δ∂πø¡ ¢ÈÔÈÎËÙÈÎfi ™˘Ì‚Ô‡ÏÈÔ Ù˘ √∂∑∂ ÛÙÔ μfiÏÔ ……………………………………..10 °ÂÓÈ΋ ™˘Ó¤Ï¢ÛË ÙÔ˘ CEBP ÛÙË £ÂÛÛ·ÏÔÓ›ÎË ………………………………11 ™À¡∂¡Δ∂À•∂π™ ∞Ó·ÛÙ¿ÛÈÔ˜ ¶ÚˆÙÔ„¿ÏÙ˘ ¶Úfi‰ÚÔ˜ ÙÔ˘ Chef’ s Club ∂ÏÏ¿‰·˜………………………………………………12 ª·Ú›· ΔÛÂÏÂ‹ ¶Úfi‰ÚÔ˜ ÙÔ˘ ™ˆÌ·Ù›Ԣ ∑·¯·ÚÔÏ·ÛÙÒÓ ª·ÁÓËÛ›·˜………………14 ∞ºπ∂ƒøª∞: ¶∞°øΔ√ flÚ· ÁÈ· ·ÁˆÙfi …………………………………………………………………………………..16 ∏ ÂͤÏÈÍË ÙÔ˘ ·ÁˆÙÔ‡ ̤۷ ÛÙÔ ¯ÚfiÓÔ………………………………………….20 ∏ ™ÈÎÂÏÈ΋ °Ú·Ó›Ù·………………………………………………………………………………..24 ¶·Úʤ: ŒÓ· «Ù¤ÏÂÈÔ» ·ÁˆÙfi …………………………………………………………….26 ¶Ò˜ ÙÔ ·ÁˆÙfi ¤ÊÙ·Û ÛÙȘ Ì¿˙˜…………………………………………………..30 ™À¡Δ∞°∂™ °π∞ Δ√ÀƒΔ∂™ ¶∞°øΔ√À ÙˆÓ °È¿ÓÓË ¡¤ÁÎÔÁÏÔ˘ Î·È ÙÔ˘ ¡›ÎÔ˘ ∫Ô˘ÙÛÔ‡ÎÔ˘………………………..32 Δ˙ÂÏ¿ÙÔ ‹ ÎÏ·ÛÈÎfi ·ÁˆÙfi;………………………………………………………………..36 Kakigori:ΔÔ ·fiÏ˘ÙÔ È·ˆÓÈÎfi ·ÁˆÙfi…………………………………………….38 ™ÙÔ ·ÓÂÈÛÙ‹ÌÈÔ Gelato Carpigiani ……………………………………………….40 ¶ƒ√™ø¶∞ Peter Zaharatos ……………………………………………………………………………………48 Antonio Bachour…………………………………………………………………………………..50 ∂π¢∏™∂π™ – ∂¶π∫∞πƒ√Δ∏Δ∞………………………………………………………….52 ∞°√ƒ∞ – ¡∂∞ ¶ƒ√´√¡Δ∞……………………………………………………………58 ¶fiÛÔ Î·È ÔÈfi ¯ÚÒÌ· ‚¿˙ÂÙ ÛÙ· ÁÏ˘Î¿ Û·˜; °Ú¿ÊÂÈ Ô £. ∫·Ô‡Ù·Ï˘ …………………………………………………………………….62 ª∞Δπ∂™… ÛÙÔÓ ÎfiÛÌÔ °Ú¿ÊÂÈ Ë μ·Ú‚¿Ú· ¶ÈÛÙÈfiÏË………………………………………………………………64 ΔÔ ÂÚÈÔ‰ÈÎfi ∫√™ª√™ ÚÈÓ 18 ¯ÚfiÓÈ·………………………………………….66

Αφήστε μια απάντηση

Close Menu

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο