Κατεβάστε το pdf

 ΤΕΥΧΟΣ 138

ΜΑΡΤΙΟΣ-ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2018

ΕΝΥΠΟΓΡΑΦΟΣ

Γράφει ο Πρόεδρος της ΟΕΖΕ  κ. Γ. Γλύκος…………………. 8

Η ΔΡΑΣΗ της ΟΕΖΕ και των Σωματείων

24ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ζαχαροπλαστικής……… 10

Γόνιμη και Μαζική η Γενική Συνέλευση της ΟΕΖΕ …………. 12

Ο κλάδος Συσπειρωμένος όσο ποτέ…………………………. 14

Η εναρκτήρια ομιλία του 24ου Συνεδρίου από τον Πρόεδρο

της Συντεχνίας Ζαχαροπλαστών κ. Μ. Παπαδόπουλο…….. 16

Η ομιλία του Προέδρου της ΟΕΖΕ  κ. Γ. Γλύκου…………… 17

Τα εγκαίνια της Artozyma…………………………………….. 22

0ι παράλληλες εκδηλώσεις του 24ου Συνεδρίου………… 24

ΑΦΙΕΡΩΜΑ: ΠΑΣΧΑ

Πασχαλινές προετοιμασίες στο ζαχαροπλαστείο…………. 28

ΣΟΚΟΛΑΤΑ: Μια Λαμπρή Επιλογή…………………………….. 34

Πασχαλινά Σοκολατένια

Γράφει ο Ταξιάρχης Κάππας………………………………….. 36

Πασχαλινά Παραδοσιακά απ’ όλο τον κόσμο………………. 38

Το Ελληνικό τσουρέκι………………………………………….. 40

ΠΑΓΩΤΟ

5 λόγοι για να το απολαύσεις………………………………… 42

10 επιδόρπια για το καλοκαίρι……………………………….. 44

ΠΡΟΣΩΠΑ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΥΒΛΗΣ

Αντιπρόσωπος του Σωματείου Μαγνησίας στην ΟΕΖΕ …….. 46

ΕΙΔΗΣΕΙΣ – ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ…………………………………. 50