UIPCG CEBP ELOT ΟΕΖΕ
el en
Πλοήγηση: Αρχική
Δελτίο Τύπου - ECO-TROPHELIA 2018

Δελτίο Τύπου -  ECO-TROPHELIA 2018ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

 

Στις 26 Ιουνίου έλαβε χώρα στην Αίγλη του Ζαππείου η ECO-TROPHELIA 2018.

Πρόκειται για έναν Ευρωπαϊκό θεσμό που δραστηριοποιείται στην Ευρώπη από το 2012 όπου συμμετέχουν και διαγωνίζονται καινοτόμες ιδέες στα τρόφιμα που επεξεργάζονται και αναδεικνύουν Πανεπιστημιακά και Τεχνολογικά Ιδρύματα.

Στην ECO-TROPHELIA 2018 πέρασαν στην τελική κατάταξη ιδέες από 8 αντίστοιχα Ιδρύματα ενώ οι 3 από αυτές πέρασαν στον Πανευρωπαϊκό διαγωνισμό.

Τα θέματα τα οποία αναδείχθηκαν από τους ομιλητές ήταν τα εξής :

α) Καινοτομίες στα τρόφιμα.

β) Σύνδεση θεωρίας και πράξης ( Πανεπιστημιακές Σχολές σε συνεργασία με Βιομηχανίες και Βιοτεχνίες)

γ) Πρακτικές εφαρμογές για εξειδίκευση των αποφοίτων στα τρόφιμα.

Επιπροσθέτως ο θεσμός αυτός λαμβάνει υπόψη : την οικολογική καινοτομία με χαμηλό ενεργειακό αποτύπωμα, την διάκριση του προϊόντος για τις οργανοληπτικές και θρεπτικές του αξίες και τέλος ότι μπορεί να αναπαραχθεί σε Βιοτεχνικό επίπεδο και να είναι σύμφωνο με τους ισχύοντες Κανονισμούς.

Την Ομοσπονδία Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος εκπροσώπησε ο κ.Μπαλατσούρας Ιωάννης.

 

 

Δελτίο Τύπου -  ECO-TROPHELIA 2018

 

Δελτίο Τύπου -  ECO-TROPHELIA 2018

 

 
TIPS Σωματείων - Μελών
  • Για να μπορείτε να συνδεθείτε στις κατηγορίες Μελών (FAQs, Forum) πάρτε τον κωδικό σας από το τοπικό Σωματείο
TIPS Καταναλωτών - Επισκεπτών
  • Συζητήστε με τον ζαχαροπλάστη της γειτονιάς σας για να σας δώσει πολλές φρεσκιες ιδέες για την ποικιλία του μπουφέ στο παιδικό σας πάρτυ

Αναζήτηση

ARTOZA 2019

espa oeze

rwta_eidiko

allergiogona


Περιοδικές Εκδόσεις

 

zg


kosmos

 

 

Ημερολόγιο Γεγονότων

Δεκέμβριος 2018 Ιανουάριος 2019
Δε Τρ Τε Πέ Πα Σα Κυ
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31